Cherryの千夜一夜物語

こんばんは。



エイを釣った翌日は大雨でして、バケツエイがヒラヒラしていたのを確認して１日放置。
翌日バケツを覗いたら


「ありゃ、死んでる」



死後硬直していたのでニオイをクンクン。。。
「アンモニア臭はしてないね～。」


という事で


















キューピー３分クッキング














まずは表面のヌメリをタワシで軽くゴシゴシ。




ささっと解体

真ん中と尻尾はサヨナラ～。




ヒレの皮の裏表を剥ぐ。

切れ目を入れて、キッチンペーパーでやると楽に出来ます。


いいね～エイヒレ！

皮は思った以上に気持ち良く剥がれるよ。


これを一口サイズに切り分けます。

セブンイレブンで買った唐揚げ粉～♪





おやおや～。　八つ橋？




エイ「おかみさーん！カラッと揚げてくださいよー！」
チェリー「あいね！」




でけた。

ちょっと揚げすぎた感がありますが（笑）　こりゃーつまみだね。




アツアツ、カリカリをサクッと食べてみる。




















旨い！！












衣の香ばしさとヒレの食感、鳥ナンコツを優しくした感じ。
ビールが飲みたくなって「１番絞り、１番絞り。。。無いじゃん」冷蔵庫をあさる。



シャクシャクした中にもコラーゲンが豊富ってのも分かる気がします。
何でもエイにはヒアルロン酸も含まれているらしく、美容や健康にも最高にいいですね。
エイ食べて皇潤（こうじゅん）飲んだら年寄りもスキップしはじめそうだね～（笑）



近くにいた父親に食べさせると
「おっ、これは美味しい！」
残りを全部取り上げられてしまいました（汗）






心配した臭みも無く、美味しくいただけました。
今度釣れたら端っこのヒレは唐揚げ、身に近い方は煮物で食べようと思います。